Total Time 總時間
7 分鐘
Batch Yield 成品總量
4,600g
Ratio 比例
1 : 50(熱水)

材料

• 茉莉綠茶茶葉 100g
• 熱水(80°C) 5,000ml

製作步驟

步驟 1. 將水加熱至 80°C,可使用泡茶機或大型鍋具。
步驟 2. 加入茉莉綠茶茶葉並輕輕攪拌。
步驟 3. 蓋上鍋蓋,精確浸泡 7 分鐘。
步驟 4. 立即使用細濾布過濾茶葉。
小撇步:
使用 80°C 的水沖泡綠茶,能保留其細緻的花香並減少澀味。

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